Pas toujours facile de concilier son amour du légume et sa passion du burger. Les végétariens en rêvaient, East Side Burgers l'a fait ! Le premier fast food végé aux accents new-yorkais ouvre ses portes demain dans la capitale. Petite présentation de ce qui vous y attend.
Le burger est plus que jamais au centre des attentions. Standardisé par des enseignes comme McDo, il attire désormais une flopée de gourmets aux demandes plus haut de gamme. Ainsi en quelques années, on a vu se multiplier les établissements faisant la part belle au burger : Livingstone Steak House, Blend, et récemment l'itinérant Le Camion qui fume. Au menu, de la viande juteuse et du pain maison.
En début d'année, Bioburger s'est lui lancé dans l'aventure du fast food bio avec son adresse passage Choiseul. Manquait une déclinaison végétarienne à l'affaire. East Side Burgers l'a fait, enfin va bientôt le faire car l'ouverture parisienne est prévue pour demain, 5 octobre. Au programme : des burgers, hot dogs, quiches et salades végétariennes ou vegan (sans produits d'origine animale comme les oeufs, le lait ou encore le fromage).
Côté décor, East Side Burgers affirme sa filiation avec les delis et dinners américains. Carrelage et briques rouges au menu. Et côté assiette, les classiques du fast food sont revisités à la sauce végé. Les fans de steaks seront perdus, les amateurs de légumes ravis. A la carte des burgers (à 5,95 euros), le Forestier (galette tofu aux champignons, fromage, oignons caramélisés, tomate), L'Oriental (galette tofu aux algues, courgette et aubergine aux épices) ou encore le Fromager au cream cheese. On trouve aussi des hot-dogs, frites et coleslaw, salades maison et quiches vegan. Et comme dessert ? Du cheesecake, bien sûr, mais aussi des cookies au beurre de cacahuète et des muffins pomme/cannelle et poire/chocolat. Le bon plan : la formule Coffee Time de 15 à 18h du mardi au vendredi avec café à volonté et 2 cookies vegan pour 3,50 euros.
Des prix réduits, une carte originale et une ambiance new-yorkaise, bref, une adresse à tester, qu'on soit végétarien/vegan ou pas.
East Side Burgers, 60 bd Voltaire - 75011 Paris. Du mardi au samedi de 11h30 à 21h et le dimanche de 11h à 16h www.eastsideburgers.fr
C.B.
