Jeisa a grandi dans un pays multiethnique, où elle ne fait pas exception, elle même élevée par Ivone et Ernani, aux origines italiennes et allemandes.
Découverte en 1998 à l'âge de 13 ans par un acteur brésilien, elle a deux soeurs, Grace (6 ans de plus) et Jessica (5 ans de moins).
Rapidement, elle fait les couvertures des magazines brésiliens. Elle a figuré dans les éditions italiennes de Elle et de Marie Claire (1999) .
En 2000 Jeisa Chiminazzo participe aux campagnes d'Emanuel Ungaro .
Un an plus tard, elle signe avec l'agence IMG Models de New York et apparaît dans les éditions italiennes de Elle et Marie Claire. En juillet 2005, la belle Chiminazzo, photographiée par Mario Testino , pose en couverture de Vogue Paris, avec Isabeli Fontana .
En 2006, Jeisa Chiminazzo défile pour Calvin Klein , Roberto Cavalli , Dolce & Gabbana , Hugo Boss , Hermès , Armani , Karl Lagerfeld , Yves Saint Laurent , Ungaro, et H&M . Elle est également apparue dans le Victoria's Secret Fashion Show annuel ainsi que dans leurs catalogues.
En 2007, elle fait la couverture du Vogue espagnol, d'Harper's Bazaar et apparaît également dans les campagnes publicitaire d' Emporio Armani et DKNY pour le printemps et celle de Hogan pour l'automne. En mars 2007, pour la 9ème saison consécutive, Jeisa défile pour Balenciaga à Paris dans son show d'automne. Elle est également présente sur les podiums de Prada à Milan au printemps.
Jeisa Chiminazzo renouvelle son contrat avec K par Karl Lagerfeld , en 2008 et en signe un autre avec Yves Saint Laurent pour les produits cosmétiques.
Photographiée par Kenneth Cappello , elle fait la même année, la couverture du magazine italien "Flair", édition janvier 2008, celle du Vogue brésilien photographiée par Henrique Gendre et du Harper's Bazaar éditorial photographiée par Alexei Hay .
Mensurations: 84/59/87
Taille: 177 cm